喝豆漿減重？中醫：無糖高纖加分

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喝豆漿減重？中醫：無糖高纖加分


喝豆漿減重在網路上瘋傳，中醫師指出，減重食物中的黃豆是不錯的選擇，因黃豆味甘性平，膳食纖維能增加飽足感，有補脾益氣、利大腸、消水腫等功效，而且隨手可得。建議民眾平日喝豆漿不要加糖，若有脹氣則可加少許鹽，對健康減重有加分效果。


吳明珠（如圖）中醫指出，肥胖症大多屬於脾氣虛弱，外食族可多攝取豆類改善。（攝影／張世傑）

開業中醫師吳明珠指出，國人對減重仍存有「胖從口入」的錯誤迷思，往往造成越減越肥，特別是，多數民眾面對肥胖問題時，直覺反應會選擇先節食，但其實「硬餓」反而容易造成營養失調，使健康出問題，導致新陳代謝率下降，適得其反。

中醫減重 首重調理體質

從中醫觀點指出，肥胖症大多屬於脾氣虛弱、真氣不足、痰溼內停所引起，因為臟腑失調，津液代謝異常，凝結或停滯於體內某些部位，造成肥胖，且中醫不特別強調嚴格的節食，而是從脾胃下手，了解自己的體質，從內在改善調養，才能瘦得健康又長久。

對於豆漿減重法，建議選用無糖豆漿，用餐時，還應減少肉類的攝取。另外，如果飲用豆漿後易有脹氣問題，建議搭配含有酵素的木瓜、鳳梨、奇異果，來幫助消化蛋白質，或是用鹽、山楂等緩解脹氣困擾。


中廣型肥胖，中醫建議高纖豆漿搭配去濕健脾食物調理肥胖體質。

5大症型 無糖豆漿瘦身

1.胃熱型（中廣型肥胖）

特徵：胃口好，愛吃辛辣刺激食物。

關鍵飲食：高纖豆漿搭配滋陰清熱的食物：絲瓜、白菜、苦瓜、芹菜。

2.脾虛寒濕型（中廣型肥胖）

特徵：食慾差卻容易發胖，愛吃冰冷食物。

關鍵飲食：高纖豆漿搭配去濕健脾食物：薑、蔥、蒜、韮菜、紅豆。

3.肝鬱氣滯型（下半身肥胖）

特徵：壓力肥，因工作壓力或應酬經常晚睡，腸胃問題多。

關鍵飲食：高纖豆漿搭配疏肝理氣食物：蘿蔔、蓮藕、山楂、柑橘類。


4.氣血虛弱型（全身型肥胖）

特徵：最常見於上班族，代謝差，食量不大還是瘦不下來。

關鍵飲食：高纖豆漿搭配補脾益氣食物: 桂圓、山藥、南瓜、紅棗。

5.肝腎兩虛型

特徵：多見於長期熬夜或年紀較大的人，又稱更年型肥胖，吃的不多卻一直橫向發展。

關鍵飲食：高纖豆漿搭配滋肝補腎食物：黑豆、黑芝麻、黑木耳、海帶、海藻、香菇。


無加糖的高纖豆漿，具有膳食纖維能夠增加飽足感。

吳明珠中醫師強調，無加糖的高纖豆漿，不但低熱量，更富含大豆異黃酮、大豆卵磷脂、大豆蛋白質及大量的膳食纖維。大豆異黃酮是天然的雌激素，能延緩老化及刺激膠原蛋白增生。

大豆蛋白質及膳食纖維能夠增加飽足感，並提供熱量。餐前先喝無加糖的高纖豆漿，再依序吃湯、菜、肉、飯，能減少進食量，有助於體重控制。不過，痛風尿酸高者等病人，也不宜長期大量飲用豆漿，要採用此減重方法前，宜諮詢醫師意見。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/132/23523
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