殺菌消炎！養生必知3神奇香料魔法

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殺菌消炎！養生必知3神奇香料魔法


幾千年來，瑜伽師把食物香料當作「神奇的可食之物」。食物香料能促進消化吸收，幫助身體排毒，將其他食物的營養傳送到細胞、組織和器官中，促進身體的康復。瑜伽師最常用到的食物香料包括生薑、桂皮、孜然、香菜、豆蔻、茴香和薑黃。



【薑黃：神奇的香料】

薑黃具有殺菌、抗菌、消炎的作用，是功能強大的抗氧化劑，能增強肝臟的排毒能力、促進消化、提高免疫力、改善膚色，並且有助於風濕性關節炎和癌症的防治。不過，薑黃味道相當強勁，如果用得太多會影響口感。所以，要是不習慣它的味道，就放少一點。

【生薑：世界通用的藥物】

生薑是對人體健康有很大益處的美味香料，是內服、外敷皆可的通用藥物。它能減輕因懷孕、暈車、暈船或化療等引起的噁心，可幫助止咳、緩解喉嚨刺癢及炎症引起的關節炎和潰瘍性結腸炎等疾病，中和胃腸道內的毒素。把薑汁撒在燒傷部位上能減輕疼痛，防止起水泡。在餐前30 分鐘吃一薄片新鮮生薑（可加一滴檸檬汁），能夠促進消化。

薑茶配方：

準備2 杯水、1/4 杯鮮薑切細末、2 茶匙蜂蜜（或其他甜味料）。將水倒入鍋中煮開，加入生薑，用小火燜煮20 分鐘至鍋裡剩下約1 杯水，濾去薑渣，將水倒入杯中，加入2 茶匙蜂蜜。蜂蜜用量可隨個人口味增減。你還可以加2 茶匙檸檬汁和一小撮辣椒粉。

【桂皮：適合孩子的甜美藥膳】

桂皮天生味甘可口，孩子們很喜歡舔吮它。從營養角度來說，舔吮桂條比吃糖健康多了。莎媞雅的女兒就常用桂條當吸管喝熱蘋果汁、薑茶或是熱開水，這是她們家中幾代傳下來的方法。

桂皮還有很好的藥用價值，它有助於消炎，阻止念珠菌等細菌的生長，減少患糖尿病的風險，它還被證實能減少有害膽固醇。

本文由原水文化出版社提供，摘錄自《蕙蘭瑜珈1：體驗自然療癒的美好生活》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/276/22635               

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• 新聞來源：華人健康網
  

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