圍爐慎選火鍋料 多蔬食少肉最健康

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圍爐慎選火鍋料 多蔬食少肉最健康


最近一波波寒流報到，冬天正是大啖火鍋的季節，與家人或三五好友一起「圍爐」更是溫暖身心，當您選購火鍋料時，記得要看清楚食品標示，並選擇有完整標示 的產品，才能吃得安心又健康。


火鍋料種類繁多，選購時請挑選包裝完好且標示完整的食品，其容器或外包 裝應標示有品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、廠商資訊、 原產地(國)、有效日期、營養標示及含基因改造食品原料 等資訊。另外，屬於冷凍食品的火鍋料，應標示保存方法 及條件，屬於需加熱調理才能供食的食品，需標示「加熱 調理條件」。

至於茹素民眾在挑選素食火鍋料時，可以透 過產品外包裝上標示的「全素或純素」、「蛋素」、「奶 素」、「奶蛋素」或「植物五辛素」等 5 種字樣來選購合 適的產品，僅標示「素食可食」的產品不是正確的標示方式，購買時一定要特別留意。 熱呼呼的火鍋雖然美味，萬一過量卻可能讓您吃得肥滋滋，食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)提醒，多數火鍋料的熱量偏高，建議適量食用，多搭配當令蔬菜食用，並減少攝取高脂肉類，才是健康養生之道。               

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• 新聞來源：KingNet
  

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