【第一次煮玉米就上手！怎麼煮更營養？】

kinhwa · 發表於 2014-4-27 01:53:52

【第一次煮玉米就上手！怎麼煮更營養？】

很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝下來，將玉米鬚子剝乾淨，但這樣做並不科學，買玉米的時候最好帶著皮。

這是因為，外層的皮能夠保護玉米內的水分不易蒸發，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好將玉米最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層薄皮，同時將玉米鬚子洗乾淨，這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。

一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好後，最好馬上夾出瀝乾水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的是，帶著玉米皮和玉米鬚子煮的湯被稱為“龍鬚湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。
來自群組: ♨ 秋居 ♨

COLL9 · 發表於 2014-6-4 15:37:14

原來如此,長知識了,感謝

csfirex · 發表於 2014-7-11 06:47:06

買有帶著皮的OK下次我會買的

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[生活小秘方] 【第一次煮玉米就上手！怎麼煮更營養？】

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