家常菜單:蕃茄牛肉飯

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食材：蕃茄2顆、細切牛肉片約180g、洋蔥1/2顆

調味料組：味醂2大匙、番茄醬2大匙、醬油1小匙、
鹽1/6小匙、胡椒少許(大匙為15ml的量匙、小匙為5ml的量匙)

1.番茄切成約2公分的丁狀、洋蔥切成薄片、調味料組先調配至大碗中備用。

2.將橄欖油倒入平底鍋，使用大火加熱。熱鍋後先炒洋蔥。

3.待洋蔥變色變軟之後，加入牛肉一起拌炒，炒至將近完全變色。

4.加入蕃茄及調味料組下去拌炒，將牛肉洋蔥都裹上一層醬汁後，蓋上鍋蓋，使用小火煮約5分鐘。

5.五分鐘後打開鍋蓋並轉成大火，使用鍋鏟一邊將已經煮軟的番茄壓碎一邊攪拌。

將白米飯裝盤，淋上鍋內的蕃茄牛肉，就完成這道簡單料理啦。